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如何预防外卖差评

2021-10-08 / 用心淘文章资讯 / 290 次围观

 

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现如今的餐饮业,都是线上加线下两条腿走,线下很好理解,那就是做堂食,线上就是外卖,相比线下的堂食,做外卖更难些,毕竟堂食是与顾客面对面的,有什么问题都是当面交流解决,不会有什么误会,服务的好坏顾客都看得到,线上的外卖最让人头疼的不是赚不赚得到钱,平台的提点问题,只要是做过外卖的同行应该是深有体会,那就是差评了。

我们先来说说,差评是真的不可避免的,因为有些顾客就是心情不好,他也会随手差评,没有为什么,遇到这样的顾客,只能自认倒霉。毕竟这样的顾客是少数。还有大部分的差评都是可以避免的。
首先,我们要了解点外卖的人群,80%以上是年轻人,年轻人的主观意识强,一言不合就可以差评。一定要以德服人。


  1. 爱占小便宜的顾客
    有些顾客明明点的东西很少,但是还备注分量多给点,否则差评,一副威胁的语气,简直让人哭笑不得,还有的说得婉转一点,量多给点一定好评,
    遇到这类顾客,我们就让他占便宜占个够,
    具体怎么做呢,每当遇到这样的顾客,我们就会把那些便宜的蔬菜给他多加一些。


2、备注比较特殊的顾客
当看到这样的订单,能满足的要求尽量满足,多看备注。这样可以避免差评。


3、门店的新客
一般这样的顾客下单,他的内心是充满期待的,无论是口味,包装,和分量遇到这样的顾客一定要谨慎,尽可能的给顾客制造一点小惊喜,顾客只要有一点失望,那就可能换来一个差评。


总之当我们遇到差评之后,尽可能的第一时间联系顾客。
最有效的沟通就是打电话。需要注意的是打电话的语气和态度,首先要表明自己的礼貌和来意,不能让顾客感到反感。如果语气不够好,有可能顾客还没听你讲完就把电话挂了。那样就起不到沟通的效果,得不偿失了。


中差评的类型成百上千,每个客户的需求和想法都是不同的。处理差评也并非一朝一夕能够处理好的,与其把时间浪费在这些烦恼上,不如把烦恼交给我们,让时间浪费在美好的事情上。——用心淘



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